一、不合格食品基本情况：
　　《抽样单》编号：XC22430203569930662
　　《检验报告》编号： №：湘 ZX（检）（2022）第〔2-48-237〕
　　样品名称：蒸米糕（原味）
　　规 格：180克/包
　　生产日期/批号：2022-01-01
　　不合格项目：过氧化值(以脂肪计)项目不符合 GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求。
　　标准值：≤0.25g/100g
　　实测值：1.01g/100g
　　被抽样单位名称：芦淞区美其惠超市（莫锴楦）
　　被抽样单位地址：湖南省株洲市芦淞区太子路289号云辉制衣厂综合楼1楼北面297号门面
　　标称生产单位名称：四川福冠食品有限公司
　　标称生产单位地址：峨眉山市符溪镇金丰路东段5号1幢3楼
　　承检机构：湖南正信检测技术股份有限公司
　　二、核查处置情况：
　　（一）调查处理情况：2022年6月30日，执法人员将《检验报告》及《株洲市食品安全抽样检验结果通告书》送达给了当事人，于当日启动核查处置工作，对当事人经营场所进行现场检查，向当事人发出了《责令改正通知书》，责令其立即停止销售，召回不合格产品。
　　（二）产品控制情况：2022年1月18日，当事人从“湖南高桥大市场青云饼业商行”购进 “蒸米糕（原味）”预包装食品( 生产日期：2022-01-01) 1件（20包/件），净含量180克/包，购进价70元/件，购货款70元。至执法人员抽检时已销售4包，自己店员吃了5包，还剩的11包都被湖南正信检测技术股份有限公司买样抽检，无需召回。
　　（三）原因排查及整改情况：经调查分析，该批次蒸米糕（原味）过氧化值(以脂肪计)项目不合格的原因生产过程中，工作人员操作不当造成的。
　　（四）违法行为查处情况：2022年6月30日，我局依法对当事人进行立案查处。当事人销售不符合食品安全标准的食品行为，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。当事人履行了法定进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款和《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，经本局案审会议讨论决定，对当事人不予行政处罚，进行教育。
　　株洲市芦淞区市场监督管理局
　　2022年8月5日