为保障地摊经济在监管范围内健康发展，避免出现“一放就乱”现象，2月16日下午，区市场监督管理局建设市场监管所针对辖区内钟鼓岭夜市的“小摊贩”进行了食品安全培训。
　　

　　我局执法人员以《食品安全法》、《湖南省食品安全条例》为切入点，向全体经营者强调在从事食品摊贩经营前取得健康证明、在进行食品生产经营活动时采取必要的卫生安全防护措施、采购食品原材料时的进货查验（索证索票）是法律法规的硬性要求，要求食品摊贩经营时在显著位置悬挂或摆放信息公示卡、从业人员健康证明。严格执行食品安全法律法规，使用干净整洁无污染的车、棚、亭，自觉使用合格一次性餐具，主动向社会履行承诺，依法诚信经营。
　　

　　通过此次培训，规范了经营者的行为，提高了经营者的法律意识，保障了群众舌尖上的安全。下一步，我局将加大执法检查力度和频次，及时消除食品小摊贩食品安全隐患，营造放心有序的食品安全环境。