为了促进相关人员尤其是市场群周边餐饮单位对人群健康饮食的了解和掌握，提高慢病危险意识，预防的技能和水平，芦淞区卫生监督所于2012年8月9日对芦淞市场群周边餐饮单位推广合理膳食和控油限盐的现场工作指导，本次共发放宣传资料共计80余份，张贴宣传画22张，免费发放控油壶限盐勺22套。

通过监督员的指导，许多厨师也意识到平时常用的烹饪方式存在一些误区，认识到每道烹饪工序也与营养健康又密切的联系，纷纷表示在今后的工作加以注意，形成良好的烹饪习惯更好的服务于顾客。