碘是人体必需的微量元素，碘缺乏病是由于自然环境缺碘，机体摄碘不足所产生的各种疾病的统称，包括地方性甲状腺肿（俗称：大脖子病），地方性克汀病等，孕妇缺碘可导致流产、早产、死产和先天畸形儿。

　　芦淞区疾病预防控制中心历时40来天，于近日圆满完成2016年的300份碘盐监测工作。

　　为确保监测质量，我中心成立了碘盐监测采样巡回领导小组，在中心主任何主任的领导下，对每片区派出监督员全程跟踪采样及检测过程。本次碘盐监测我中心从全区东、西、南、北、中5个区域方向，随机对大京、枫溪、龙泉、建宁、五里墩5个乡镇、街道共20个村（社区）的300个居民户进行调查采样。实验室检验人员通过加班加点于4月中旬完成300份碘盐样品的检测，其中合格碘盐299份，低碘盐1份，碘盐合格率为99.67%，碘盐覆盖率为100%，符合国家消除碘缺乏病控制标准。

　　国家对消除碘缺乏病危害，采取长期供应加碘食盐（即碘盐）为主的综合防治措施。因此碘盐监测仍需由政府牵线，疾控中心与教育部门及其他部门联合协作，全面掌握全区碘盐质量、碘盐覆盖范围、准确反映居民碘盐食用情况，以便及时采取干预措施。同时告知居民如何科学储藏、使用碘盐，如采用有色玻璃容器盛装碘盐，用后注意加盖保存，并随吃随买，避免长期储藏和高温环境存放，烹调时尽量在食物煮熟、装盘前再放入碘盐进行调味，避免碘在烹调中高温挥发。